Nunca fui muito prendada na cozinha, mas tudo o que faço, faço bem!

A minha quiche parece mais uma pizza, vista de cima. É uma receita super fácil, super leve e super nutritiva. É uma quiche sem massa folhada, sem natas ou molhos, portanto bastante saudável.

O que é que leva?

Salmão desfiado (utilizei 4 postas que vêm embaladas juntas, comprei no Lidl mas podem utilizar restos que tenham)
Miolo de camarão (duas mãos cheias)
Delicias do mar (5 barritas)
Alho francês (1/2)
Tomate cherry (a gosto)
Ovos (5)
Cogumelos (5)
Pós pirlimpimpim (sal, caril e curcuma)
Alho (2 dentes)
Cebola (1/2)
Óleo de coco ( 1 colher de café)

Ok, e agora? (perguntam vocês)

Começam por colocar o óleo de coco na frigideira, juntamente com a cebola e o alho. Assim que tiver com aquele aspeto douradinho e com um cheiro maravilhoso colocam o salmão desfiado na frigideira. Em seguida, metem o camarão. Deixam mais ou menos 2/3 minutos até ficar bem cozinhado (eu utilizei o miolo de camarão congelado do continente, desta vez, mas se tiverem camarão fresco, fica bem melhor!). Posto isto, metem o alho francês juntamente com as delicias do mar. Deixam cozinhar 3/4 min. Enquanto isto fica estes minutinhos podem pré aquecer o forno a 120 graus.

Depois de tudo bem misturado na frigideira podem colocar o tomate cherry, e os pós pirlimpimpim. Preparem uma tarteira forrada com papel vegetal e, a parte numa taça, batam os 5 ovos e reservem. Coloquem o preparado todo da frigideira na tarteira, despejem os ovos por cima de maneira a cobrir tudo, e espalhem os cogumelos por cima. Está pronto a ir ao forno! Deixem ficar pelo menos 20 min. Retirem quando tudo estiver bem douradinho e, de certeza, com um aspeto delicioso!

Eu acompanhei com uma saladinha de alface , sementes e temperos, fica excelente!

Bons COZINHADOS!